Архив метки: ПРяности

Лечебные пряности

18 октября 2013

http://ivankondyukov.ru/wppage/vy-vse-eshhe-platite-za-edu/

На первый взгляд вроде бы удивительно, что в разделе лекарственных растениях речь идет о пряностях и приправах. Вспомним, что тмин, например, добавляют в квашеную капусту, анис — в хлеб, полынь — в жаркое из гуся, шалфей — в супы, да и многие другие лекарственные растения одновременно являются ароматическими добавками в нашу пищу.

Понятие «пряность» относится к тем частям растений, которые содержат горькие либо острые на вкус ароматические вещества.

Читать далее...